Esse Horseradish Sauce da Heinz é razoavelmente leve, preservando o sabor da raiz forte sem pegar tão pesado no ardor.
Isso pode ser bom ou ruim, dependendo do freguês. Eu particularmente gosto de molhos mais fortes, daqueles que desentopem o nariz, mas tem gente que não gosta. Bom, pra estas pessoas, este Heinz é ideal.
É ligeiramente agridoce, com sabor destacado do vinagre. Perfeito pra acompanhar salsichas, carnes e sandubas de rosbife caseiro ou hotdogs – cai melhor do que a já tradicional mostarda, IMHO. Recomendado.
E só pra contribuir com aquela pitada de conhecimento: Raiz forte (rábano) não é wasabi, embora sejam parentes. A raiz forte é mais acessível (inclusive no ocidente) e mais comum. O wasabi é muito, muito mais forte, além de ser mais caro por ter um cultivo complicado (é muito difícil encontrá-lo no ocidente). O wasabi puro (100%) também é raro – normalmente, as versões que encontramos nos restaurantes ou industrializados contém mistura de wasabi, raiz forte e corante verde.
Outra coisa: apesar do nome, não dê isto para o seu cavalo. É tóxico pra eles, espertão.
